Ausbildung Fachkraft für Restaurant & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Zum Ausbildungsstart am 01. Februar 2025 suchen wir noch neue Auszubildende!

Eine gute Qualität der Ausbildung ist uns sehr wichtig! Daher sind wir stolz, schon seit vielen Jahren Teil der Initiative "Ausbildung mit Qualität" des DEHOGA Berlin zu sein. Zudem wurden wir mit dem Siegel "Exzellente Ausbildungsqualität" der IHK Berlin ausgezeichnet.

Über uns als Ausbildungsbetrieb: Die martas Gruppe betreibt vier Hotels und Gästehäuser.
Im Restaurant Alvis, gelegen im martas Hotel Albrechtshof, kochen unsere Köche (m/w/d) eine junge Berlin-Brandenburgische Küche unter der Leitung des Küchenchefs Wolfgang Kanow.

In unserem Unternehmen wird seit vielen Jahren ausgebildet. Ob jung oder alt... jeder der motiviert und mit Spaß und Elan dabei ist, hat bei uns eine Chance. In der Ausbildung werden Sie von unserer Ausbildungsleitung, Abteilungsleiter:innen, Ausbilder:innen und Mentor:innen begleitet. Wir nehmen Sie mit zu Workshops und organisieren gemeinsame Ausflüge z.B. zum Spargelhof oder Weinberg. Durch Mitarbeiterevents stärken wir den Teamzusammenhalt und den herzlichen Umgang miteinander.

Aufgaben

• Organisieren von Serviceabläufen
• Wahrnehmen der Gastgeberfunktion
• Servieren von Speisen und Getränken
• Dekorieren von Räumen und Tafeln
• Ausrichten von Veranstaltungen, Festlichkeiten und Caterings
• Gestalten von Angeboten
• Einsetzen von Abrechnungssystemen
• Service-, Speisen- und Getränkekunde
• Marketing und Werbung

Während der dreijährigen dualen Ausbildungszeit (Verkürzung auf 2 1/2 Jahre bei entsprechendem Notendurchschnitt in der Berufsschule möglich) werden Sie alle für die Ausbildung relevanten Abteilungen durchlaufen.

Qualifikation

• Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Organisations- und Verkaufstalent
• gute Umgangsformen und eine schnelle Auffassungsgabe
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Berufsaussichten: Restaurantfachleute können in den Abteilungen Restaurant und Bar vom Commis de Rang bis zur Abteilungsleitung, Restaurantdirektion oder zum F&B Manager:in aufsteigen. Durch die Ausbildung erhalten Sie die ideale Voraussetzung für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Benefits

• Wohnungssuche leicht gemacht: wir bieten vier Einzimmer-Appartemnts an!
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• zahlreiche Mitarbeiterrabatte z.B. auf Reisen, Konzerte und Freizeitangebote
• Belohnungssystem
• Mitarbeiterevents z.B. Sommerfeste, Weihnachtsfeier
• Bereitstellung der Berufskleidung
• Übernahmechance

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!