Stellvertretender Küchendirektor (m/w/d)

Herzlich willkommen, Bonjour, a warm welcome im Reinhard’s am Kurfürstendamm. Unser Restaurant steht für Berliner Gastfreundschaft und feiner Brasserie-Küche mit deutschfranzösischen Klassikern. Von morgens 7 Uhr bis nachts um 1 Uhr sind wir an 365 Tagen präsent auf dem Kurfürstendamm und bieten unseren Gästen einen umfangreichen Service der keine Wünsche offen lässt.

Ein paar Fakten vorab:

• Öffnungstage: 365 Tage
• Öffnungszeiten: von 6.30 Uhr bis 1 Uhr nachts
• Mitarbeiter in der Küche: bis zu 30
• Mitarbeiter im Betrieb: bis zu 90
• Gäste pro Tag: 500 – 800 (im Sommer)

Aufgaben

Worum geht es:

Als Stellvertreter des Küchendirektors, sind Sie im Wesentlichen für folgende Aufgaben zuständig:

• stabile Durchführung des operativen Geschäftes
• Einhaltung und Weiterentwicklung der qualitativen Standards
• Einarbeitung der neuen Mitarbeiter
• Sauberkeit und Organisation

Qualifikation

Was von Ihnen erwartet wird:

• abgeschlossener Ausbildung in einem namhaften Hotel oder Restaurant und eventuellem Auslandsaufenthalt
• Sie punkten mit profunden Fachkenntnissen hohem Organisationsvermögen, Belastbarkeit und einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein
• Durchsetzungsfähigkeit und hohe Einsatzbereitschaft
• Als starke Persönlichkeit und Führungskraft verlieren Sie die Ziele und den effizienten Weg dorthin nie aus dem Auge
• Kommunikationsstark, belastbar und ergebnisorientiert nehmen Sie mit Ihren Kollegen die täglichen Herausforderungen an und geben mit Ihrem verbindlichen Arbeitsstil die Richtung in Ihrer Abteilung vor

Benefits

Gehalt & Urlaub

• Gehaltsrahmen je nach Qualifikation zwischen 2.500 Euro - 3.000 Euro (netto)
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• 25 Tage Urlaub im ersten Jahr, danach Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage
• Sie erhalten ein 13. Monatsgehalt ab dem 2. Betriebsjahr

Weitere Benefits - sofort

• Fahrtkostenzuschuss
• kostenfreie Verpflegung
• Trinkgeldbeteiligung
• Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung

Weitere Benefits - nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit

• Betriebliche Altersvorsorge
• private Kranken-Zusatzversicherung
• Persönliches Weiterbildungsbudget im Wert von 500 Euro pro Jahr
• Familienfreundlichkeit: Drei voll bezahlte Krankheitstage pro Jahr, bei Krankheit des Kindes

Ihre Bewerbung:

Ihre schriftliche Bewerbung können Sie uns gerne per Email an Herrn Weiand zusenden. Wir prüfen alle eingehenden Bewerbungen und informieren Sie per Email über den Stand der Dinge und die weitere Vorgehensweise.

Herzlichen Dank für Ihr Interesse. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Thomas Weiand

Geschäftsführer